快來！我在品嚐小星星！ Krug Champagne 2000 強勁複雜，Chardonnay使用...

猜猜我在台北哪間上海餐廳？ 肴肉的肉凍和小肉塊間的比例很好，紮實和彈性圓潤口感同時在入口後消融，佐...

Bell Hill Chardonnay 2011 紐西蘭Bell Hill上空靈的Chardon...

食物承載著許多人的情感。有廚師的熱情，農夫渴望豐收的期待，漁夫與海搏鬥的勇氣，養殖業者細心照料後的成...

週日下午我開了從法國來的Livorat、Comte、Morbier，我最喜歡的是Livorat，他是...

今天Pascal Marchand有點紅 根據T大的介紹，這是內行人的珍饈，加上在和email搏鬥...

威廉喜歡老香檳，起初我不理解。香檳不就是要體味他凌冽的酸度，欣賞他烤土司般的酵母香氣，透過活潑的氣泡...

喜歡大圓桌吃飯，不僅分享菜餚方便，視線所及至每位與會者，分享美味與桌邊的漫談是我每次用餐的重點，人說...

Gerhard Kracher的相遇 當面聽著酒莊莊主分享釀酒哲學是種享受，看著莊主帶來的簡報資料...

飲一口氣定神閒 Mariage Frères thé à l'opéra 友人旅法帶回的手信，是法...